Fila no caixa do supermercado

Tem uma linha traçada bem na saída do caixa: quem cruza é um cliente que já pagou. E tem uma zona desenhada em cima da fila, que diz até onde ela chega. Com essas duas coisas saem os números que importam: quanta gente está esperando agora, quanto tempo leva para atender cada cliente e quanto tempo leva para a fila inteira passar. Nada disso se pede falando, porque uma linha não se descreve com uma frase: tem que ser traçada uma vez em cima da imagem, e ela fica lá. Por isso o dado de terça e o de sábado se medem igual, e por isso o número é repetível e auditável.

O número que quase ninguém tem é o último: quanta gente larga o carrinho e vai embora sem pagar porque a fila não anda. É uma venda que já estava feita e que se perde a três metros do caixa. O gerente hoje decide abrir outro caixa olhando por cima do ombro, e quando enxerga por cima do ombro já está vinte minutos atrasado. Com a linha e a zona colocadas ele tem a espera no minuto, quanto está levando para atender cada cliente e até onde a fila chegou, e abre outro caixa antes de ela alcançar o corredor. No fim do mês tem também a curva do dia inteiro, que é o que faz falta para decidir quantos caixas ficam abertos na sexta às sete da noite — ou na semana da Black Friday, quando a loja dobra de movimento. Os valores da imagem são um exemplo, não a medição de nenhuma loja.