Os hotéisExperiência do cliente
CAM-502
A cuba está vazia e o hóspede já está na frente
Dez e quinze da manhã, fim do café da manhã. Na ilha central sobraram quatro cubas quase vazias, com as bordas sujas; no balcão tem migalha, prato usado e comida derramada, e no piso em volta caíram pedaços de bolo e de fruta. Um hóspede espera em pé com o prato na mão; outros dois rodeiam a ilha procurando o que sobrou. Ao fundo, a estação de serviço segue atendida. O IRIS enxerga a cuba sem comida, o balcão sujo e o que está no chão.
Ligue o IRIS Vision
Imagem gerada com IA
O que o IRIS entende
O que ele reconhece nesta cena
- cubas esgotadas e sujas
- ilha do bufê
- restos e pratos usados no balcão
- comida caída no piso
- hóspede esperando com o prato na mão
- hóspedes procurando o que sobrou
- estação de serviço ao fundo, atendida
- área dos sofás
O que esta câmera mede
Um aviso diz que está acontecendo algo. A leitura diz quanto.
- 4Cubas esgotadas agora
- 9 minTempo da que está vazia faz mais tempo
- 5Hóspedes na ilha
- 6Coisas caídas no piso
- 10:05Hora da última reposição
Os números desta tela são um exemplo da ilustração, não a medição de nenhum cliente.
A regra
Decida uma vez. O IRIS aplica sempre.
Se
uma cuba está vazia faz mais de cinco minutos e tem hóspedes na frente da ilha, ou tem comida caída na passagem
Então
- avisa quem repõe com a estação e a cuba que acabou
- avisa a limpeza quando o que tem é comida no piso
- guarda a hora em que cada cuba acabou no relatório do café da manhã
A instrução que configurou isso«Me avisa quando uma cuba do bufê ficar vazia mais de cinco minutos com hóspedes na frente, ou quando tiver comida caída no piso.»
O que muda
O que muda para a direção e para a recepção
Dez e quinze da manhã, fim do café da manhã. Um hóspede está faz meio minuto em pé na frente da ilha central, com o prato na mão e quatro cubas vazias na frente. O café da manhã é o que mais aparece nas avaliações, e o que derruba uma avaliação quase nunca é a comida: é chegar e encontrar a cuba vazia. Com o aviso, o auxiliar de cozinha sai com a cuba cheia antes de o hóspede dar as costas. O piso é outra história e vai para a limpeza: comida na passagem é alguém escorregando. E com a hora em que cada coisa acaba, dia após dia, se compra e se produz melhor: menos falta no fim e menos comida jogada fora.
O que costumam perguntar
O IRIS sabe se a comida estava boa?
Não. O IRIS enxerga a cuba vazia; se a comida estava boa, ele não sabe. Enxerga que não sobrou mais nada, que o balcão está sujo e que tem alguém na frente esperando, e avisa quem repõe. O que tinha na cuba e como estava, quem sabe é a cozinha e o hóspede. Sabor não se mede com câmera, e não vamos dizer o contrário.
Isso serve para saber quanta comida se joga fora?
Serve para saber a que horas cada coisa acaba e quantas vezes fica um vazio com gente na frente, dia após dia. Com isso se produz mais ajustado e o que sobra no fim diminui. Só que o IRIS não pesa comida nem conta porção: isso é da cozinha. São dois dados diferentes e eles se leem melhor juntos; cruzar os dois é decisão do hotel, não do IRIS.
Comida no piso também gera aviso?
Gera, e ele vai para outro lugar. Um pedaço de bolo na passagem de um bufê cheio é alguém escorregando, então esse aviso vai para a limpeza e não para quem repõe: são dois serviços diferentes e naquela hora ninguém está olhando para uma tela. O IRIS enxerga que tem algo caído e onde está; o que é e de quem caiu ele não sabe, e nem precisa saber para alguém ir recolher.
Outras câmeras
- CAM-495 · A fila da recepção decide a avaliação que vão escrever
- CAM-496 · Quarenta hóspedes cruzam o pátio e a recepção não sabe
- CAM-497 · Dezenove pessoas esperando e um balcão só aberto
- CAM-498 · O salão do café da manhã lotado e a fila sem andar
- CAM-499 · A mesa está há oito minutos suja e tem gente esperando
- CAM-500 · Quatro de pé esperando e cinco mesas postas sem ninguém
Simulação · como o IRIS funciona
Aqui não tem alarme demais. Tem o que precisa ser visto.
Não é vídeo gravado nem desenho explicativo: é um resumo da tela de verdade, com um caso diferente toda vez que começa. Atrás tem muito mais.
- Olha o sistema inteiro
- Marca o que falha
- Bota tudo numa tela
Próximo passo
Quem vigia uma rodovia inteira?
10 casos: 8 avisam quando acontece alguma coisa e 2 só medem. Você vê cada imagem como ela é e depois com o que o IRIS entende por cima.
Quem vigia uma estação inteira no horário de pico?
17 casos: 11 avisam quando acontece alguma coisa e 6 só medem. Você vê cada imagem como ela é e depois com o que o IRIS entende por cima.
E o melhor
Dez câmeras ou quatro mil:nenhuma fica sem alguém olhando.
No dia em que o IRIS entra, entram todas: as dez de uma escola ou as quatro mil de uma rede inteira. E ele só levanta a mão quando acontece aquilo que você pediu para olhar.
Conte o seu problema e a gente diz se o IRIS entende isso ou ainda não.
A gente responde no mesmo dia útil.