Los shoppingsAnálisis de movilidad
CAM-541
La cola quieta y casi ninguna mesa libre
Once, seis y dos minutos: son las tres esperas del patio de comidas un sábado a las dos y veinte. La del primer mostrador dobla la esquina y se sale del pasillo; la del tercero es de dos personas. De ochenta y cuatro mesas quedan seis libres, y la escalera mecánica sigue trayendo gente. Ninguno de esos números sale de preguntarle nada a nadie: hay una raya dibujada en cada mostrador y dos zonas sobre el piso, y de ahí salen quién se puso en la cola, quién llegó a pedir y cuántas mesas quedan.
Activá IRIS Vision
Imagen generada con IA
Qué entiende IRIS
Qué reconoce en esta escena
- cola del primer mostrador
- cola del segundo mostrador
- cola del tercer mostrador
- mesas ocupadas
- mesa del primer plano, ocupada
- una de las pocas mesas libres
- la escalera mecánica que trae más gente
- la isla de cafetería
Lo que devuelve esta cámara
Acá nadie recibe un aviso. Acá salen números.
- 11 min+4 minEspera más larga
- 48En las tres colas
- 9 / minAtendidos por minuto
- 6 / 84Mesas libres
- 38 minTiempo medio de mesa
- 14:20Actualizado
Las cifras de esta pantalla son un ejemplo armado sobre la imagen, no la medición de ningún cliente.
Cómo se cuenta
Contar no se pide hablando. Se dibuja una raya.
Preguntar sirve para buscar. Contar sirve para medir. Y no se hacen igual. Acá hay tres rayas —una pegada a cada mostrador— y dos zonas: una sobre el piso de las colas y otra sobre el campo de mesas. Quien entra a la zona de cola y sale sin cruzar la raya se fue sin pedir. Una raya no se puede describir con una frase: hay que trazarla, y por eso el número sale igual hoy que dentro de seis meses.
- raya del primer mostrador · Línea de conteo
- raya del segundo mostrador · Línea de conteo
- raya del tercer mostrador · Línea de conteo
- el piso de las tres colas · Zona de permanencia
- el campo de mesas · Zona de permanencia
Y además, una regla
Se decide una vez. IRIS lo aplica siempre.
Si
Cuando la espera en un mostrador pase de ocho minutos
Entonces
- avisa al encargado del patio con el puesto y los minutos de espera
- guarda el conteo de esa franja por mostrador y por mesa
- deja la curva del día en el informe de la operación
La instrucción que lo configuró«Avisame si la espera en algún puesto pasa de ocho minutos o si quedan menos de diez mesas libres.»
Qué cambia
Qué cambia para operaciones, para gestión y para seguridad
Lo que facturó cada puesto ya se sabe. Lo que se fue por el pasillo sin pedir nada, no. Con la espera de cada mostrador y las mesas libres por franja, quien lleva la operación decide dónde abrir una caja más y a qué hora reforzar el levantado de mesas. Y el operador que paga el alquiler ve, con números, por qué pierde ventas a las dos y media. Quien esperó once minutos con la bandeja en la mano no vuelve el sábado siguiente.
Lo que se suele preguntar
¿Se puede saber cuánta gente se va sin pedir?
Sí, y es una zona más una raya: quien entra a la zona de cola y sale sin llegar a cruzar la raya del mostrador se fue sin pedir. Eso es un número y no una impresión, y hoy no lo tiene nadie, porque la caja solo sabe lo que se vendió. Con ese dato por puesto y por franja se decide dónde abrir otra caja y a qué hora.
¿IRIS sabe qué pidió cada cliente?
Cuenta personas y mesas, no compras, y quién es nadie no lo sabe: caras no reconoce ni compara con nada. Lo que da es cuántos esperan, cuánto esperan, cuántos llegan a pedir y cuántas mesas quedan libres. Lo que se vendió lo sabe la caja del operador. Son dos datos distintos, y se leen mejor juntos.
¿Sirve para discutir con un operador del patio?
Sirve para hablar con números en vez de con impresiones. El operador ve la espera de su mostrador y las mesas libres de su franja; la administración del shopping ve el patio entero. Lo que IRIS no hace es medir a las personas que atienden: cuenta gente en cola y mesas ocupadas, no el rendimiento de nadie, y a nadie identifica.
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Miralo vos mismo
Mirá lo que pasa. Y mirá lo que IRIS hace con eso.
Grabado no está, y dibujado tampoco: es la herramienta real, resumida, y con otro caso cada vez que vuelve a empezar. Entera no entraría en un recuadro.
- Se arma la regla
- Se asigna a las cámaras
- Publicada, vigila sola
- Y entonces salta
Siguiente paso
¿Quién mira una ruta entera?
De 10 casos, 8 avisan cuando pasa algo y 2 nada más que miden. Cada imagen se ve primero tal cual y después con lo que IRIS entiende encima.
¿Quién mira una terminal entera en hora pico?
De 17 casos, 11 avisan cuando pasa algo y 6 nada más que miden. Cada imagen se ve primero tal cual y después con lo que IRIS entiende encima.
Y lo mejor
En la octava hora de turnonadie mira como en la primera. Y eso no es un defecto.
A las cuatro de la mañana la cámara entiende lo que entendía al mediodía, porque no tiene octava hora, y avisa igual a quien esté de turno. Lo otro es ser persona, nada más.
Contanos tu problema y te decimos si IRIS lo entiende o todavía no.
Respondemos el mismo día hábil.