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Los hotelesAnálisis de movilidad

CAM-498

El comedor lleno y la fila detenida en el atril

Vacaciones de invierno, julio, y el hotel amaneció lleno de familias. Ocho y media en la sala de desayuno: dos islas de buffet con gente alrededor, casi todas las mesas tomadas y varios huéspedes de pie con el plato en la mano. En el atril de la entrada hay una fila detenida detrás del cordón, porque no entra nadie más hasta que se desocupe una mesa. IRIS cuenta cuánta gente hay adentro, cuánta espera, cuántas mesas se liberan y qué zona se satura primero.

Vacaciones de invierno, julio, y el hotel amaneció lleno de familias. Ocho y media en la sala de desayuno: dos islas de buffet con gente alrededor, casi todas las mesas tomadas y varios huéspedes de pie con el plato en la mano. En el atril de la entrada hay una fila detenida detrás del cordón, porque no entra nadie más hasta que se desocupe una mesa. IRIS cuenta cuánta gente hay adentro, cuánta espera, cuántas mesas se liberan y qué zona se satura primero.
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Imagen generada con IA

CAM-498 · 1 LINE · 3 ZONES · LIVE

Qué entiende IRIS

Qué reconoce en esta escena

  • fila detenida antes del atril
  • isla de buffet del centro
  • segundo mesón de buffet
  • huéspedes sirviéndose
  • atril de entrada a la sala
  • postes y cordón de la espera
  • comedor con las mesas ocupadas
  • huéspedes de pie, sin mesa

Lo que devuelve esta cámara

Acá nadie recibe un aviso. Acá salen números.

  • 96+22Personas dentro de la sala
  • 24 / 30Mesas ocupadas, de las montadas
  • 14Personas esperando en el atril
  • 9 min+5 minEspera desde el final de la fila
  • 38 minTiempo promedio en la mesa
  • 6 / 15 minMesas liberadas por cuarto de hora

Las cifras de esta pantalla son un ejemplo sobre la imagen, no la medición de ningún cliente.

IRIS incorpora NeuralPax, una licencia aparte homologada por el Centro Español de Metrología —el instituto nacional de metrología de España— para el conteo de personas, el aforo y el control de afluencias. Que la cifra sea la correcta lo respalda un tercero y no nosotros, con un método que se puede repetir. La homologación cubre esa medida —contar personas—, no el producto entero, y no equivale a una homologación chilena.

Cómo se cuenta

Contar no se pide hablando. Se dibuja una raya.

Hay una raya trazada en el atril de la entrada: quien la cruza hacia adentro está en la sala, quien la cruza hacia afuera ya no. Con un paso y una raya, la gente que hay adentro sale exacta sin preguntarle nada a nadie. Y hay tres zonas dibujadas sobre el piso —la fila, el comedor y el pasillo del buffet— que dicen cuánta gente hay en cada una y cuánto lleva ahí. Preguntar sirve para buscar. Contar sirve para medir. Y no se hacen igual: una raya no se puede describir con una frase, hay que trazarla, y por eso el número se repite y se puede auditar. Contar personas es la única medida homologada que tenemos, y la homologación es española: la del Centro Español de Metrología, a través de NeuralPax. No equivale a una homologación chilena.

  • raya del atril · Línea de conteo
  • zona de la fila · Zona de permanencia
  • zona del comedor · Zona de permanencia
  • zona del buffet · Zona de permanencia

Y además, una regla

Usted decide una vez. IRIS lo aplica siempre.

Si

hay más de diez personas esperando en el atril o el pasillo del buffet lleva más de cinco minutos saturado

Entonces

  1. avisa al responsable de sala con cuánta gente espera y qué zona está saturada
  2. guarda el video del minuto en que la fila dejó de avanzar
  3. deja la curva de la sala en el parte del desayuno
La instrucción que lo configuró«Avíseme cuando haya más de diez personas esperando en el atril o cuando el pasillo del buffet lleve cinco minutos sin poder pasar.»

Qué cambia

Qué cambia para la gerencia y para recepción

El desayuno es la hora en que un hotel se traba entero, y la única que todavía se puede arreglar el mismo día: con turnos. Pero los turnos se arman con un número, y hoy ese número es el de habitaciones ocupadas, que no es la gente que baja a comer. Baja distinto un martes de ejecutivos que un domingo de familias, y baja distinto en julio que en marzo. Con la curva real de la sala se decide a qué hora se abre, cuántos turnos se ponen, cuánta gente va al buffet y cuántas habitaciones se pueden vender sin que nadie termine desayunando de pie con el plato en la mano.

Lo que suelen preguntar

¿El conteo de la sala está certificado?

El de personas, sí. Es la única medida que tenemos homologada, y la homologación es española: la del Centro Español de Metrología —el instituto nacional de metrología de España—, a través de NeuralPax, una licencia independiente que va dentro de IRIS. Sirve para saber cuánta gente hay dentro de la sala en cada momento, que es el dato con el que se arman los turnos. No equivale a una homologación chilena y no lo presentamos como tal. Y lo demás que hace IRIS tampoco lleva esa homologación: tampoco lo contamos como si la llevara.

¿Por qué no basta con el número de habitaciones ocupadas?

Porque no bajan todos ni bajan juntos. En julio, con el hotel lleno de familias, la sala se satura a las ocho y media; la misma ocupación en una semana de viajes de trabajo se reparte entre las siete y las nueve y media. Las habitaciones dicen cuánta gente durmió. La raya del atril dice cuánta gente hay que sentar y servir, que no es lo mismo.

¿Sabe IRIS quién desayunó y quién no?

No. Cuenta cuerpos que cruzan una raya y cuerpos dentro de una zona dibujada. No reconoce rostros, no los compara con ninguna lista y no cruza el dato con la reserva. Sabe que hay noventa y seis personas en la sala; no sabe quién es ninguna, y para dar el número no le hace falta saberlo.

La interfaz real, paso a paso

Cada vuelta, un caso nuevo. Siempre la misma pantalla.

Corre sola y muestra un caso de punta a punta. Es un resumen: la pantalla real tiene muchas más funciones de las que caben en este recuadro.

  1. Salta el aviso
  2. Cae en la bandeja
  3. Abre el aviso
  4. Confirma o descarta
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Y lo mejor

A las cuatro de la madrugada,la cámara mira igual que a mediodía.

No pestañea, no se distrae y no entrega el turno. Lo que ocurre de madrugada queda entendido de madrugada, y no al otro día cuando alguien abra el archivo.

Cuéntenos su problema y le decimos si IRIS lo entiende o todavía no.

Respondemos el mismo día hábil.