CAM-500

Quatre esperant drets i cinc taules parades sense ningú

Un quart de tres de la tarda, plena hora de dinar. Quatre clients esperen drets davant de l’atril mentre la persona de sala repassa el llibre de reserves. A la dreta hi ha una taula acabada de parar —estovalles, copes i coberts— sense ningú assegut, i un cambrer acaba de rematar-la. Al fons del menjador queden més taules lliures, i només n’hi ha dues d’ocupades. IRIS veu les dues coses alhora: quanta gent espera a la porta i quantes taules estan parades i sense fer servir.

CAM-500 · DINING ROOM · WAIT WITH TABLES FREE

Què entén IRIS

Què reconeix en aquesta escena

clients esperant drets davant de l’atril
atril d’entrada amb el llibre de reserves
persona de sala a l’atril
taula parada i sense ocupar
cambrer acabant de parar la taula
taules lliures al fons del menjador
taula amb clients
taula amb clients al fons

El que mesura aquesta càmera

Un avís diu que passa alguna cosa. La lectura diu quant.

4Clients esperant ara
11 min+6 minEspera del primer de la fila
5Taules parades i lliures
2Taules amb clients
2Se n’han anat sense esperar més
14:12Hora de l’avís

Les xifres d'aquesta pantalla són un exemple de la imatge, no el mesurament de cap client.

La regla

Decideixes un cop. IRIS ho aplica sempre.

hi ha clients esperant a l’atril més de cinc minuts i hi ha almenys una taula parada i sense ocupar

Aleshores

avisa el responsable de sala amb quants esperen i quantes taules són lliures
desa el vídeo del minut en què va començar l’espera
deixa l’espera d’aquella franja al comunicat del servei

La instrucció que ho va configurar«Avisa’m quan hi hagi gent esperant a l’atril més de cinc minuts i alhora hi hagi taules parades sense ningú assegut.»

Què canvia

Què canvia per a la direcció i per a recepció

Un client que espera dret més del compte se’n va, i amb ell se’n va el torn sencer d’aquella taula. Avui això es veu quan ja ha passat; amb l’avís, el responsable de sala ho sap mentre la gent encara és a la porta i asseu els qui esperen a la taula que ja està parada. I a final de mes hi ha una dada que avui no existeix: a quines hores es junta l’espera amb la taula lliure, i quins dies. Amb això es canvia el quadrant, no les persones.

El que solen preguntar

IRIS sap si aquella taula buida està reservada?

No. IRIS veu una taula parada sense ningú assegut i veu gent esperant dreta. Si aquella taula està guardada per a una reserva d’aquí a deu minuts, això ho sap el llibre de reserves, no la càmera. Per això l’avís va a una persona i no mou res: qui decideix asseure continua sent el responsable de sala, ara amb la dada al davant.

Serveix això per controlar el personal de sala?

No, i no està pensat per a això. IRIS no reconeix cares i no sap qui és ningú: veu que hi ha clients esperant i taules parades, no qui triga. L’avís serveix per enviar algú a la porta, igual que s’envia algú al pas quan s’acumula feina. Mesurar una persona amb una càmera no és el que fem, i no ho vendrem com si ho fos.

On hi ha càmeres en un hotel i on no?

A zones comunes de treball: el menjador, el vestíbul, el passadís, el bufet, el moll. Habitacions, banys, vestidors i qualsevol zona d’intimitat queden fora, i això no és una configuració que es pugui canviar: allà no hi ha càmera, no hi ha detecció i no hi ha avís. El límit del sector és aquest i l’escrivim aquí, no en una nota al peu.

Altres càmeres

Demostració · IRIS en marxa

Aquí no hi ha alarmes de més. Hi ha el que cal veure.

No és un vídeo gravat ni un dibuix explicatiu: és un resum de la pantalla real, amb un cas diferent cada vegada que arrenca. Al darrere hi ha molt més.