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CAM-500

Quatro à espera de pé e cinco mesas postas sem ninguém

Duas e um quarto da tarde, em plena hora de almoço. Quatro clientes esperam de pé diante do atril enquanto a pessoa de sala repassa o livro de reservas. À direita há uma mesa acabada de pôr —toalha, copos e talheres— sem ninguém sentado, e um empregado acabou de a montar. Ao fundo da sala ficam mais mesas livres, e só duas estão ocupadas. O IRIS vê as duas coisas ao mesmo tempo: quanta gente espera à porta e quantas mesas estão postas e sem uso.

Duas e um quarto da tarde, em plena hora de almoço. Quatro clientes esperam de pé diante do atril enquanto a pessoa de sala repassa o livro de reservas. À direita há uma mesa acabada de pôr —toalha, copos e talheres— sem ninguém sentado, e um empregado acabou de a montar. Ao fundo da sala ficam mais mesas livres, e só duas estão ocupadas. O IRIS vê as duas coisas ao mesmo tempo: quanta gente espera à porta e quantas mesas estão postas e sem uso.
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Imagem gerada com IA

CAM-500 · DINING ROOM · WAIT WITH TABLES FREE

O que o IRIS compreende

O que reconhece nesta cena

  • clientes à espera de pé diante do atril
  • atril de entrada com o livro de reservas
  • pessoa de sala no atril
  • mesa posta e desocupada
  • empregado a acabar de pôr a mesa
  • mesas livres ao fundo da sala
  • mesa com clientes
  • mesa com clientes ao fundo

O que esta câmara mede

Um aviso diz que se passa algo. A leitura diz quanto.

  • 4Clientes à espera agora
  • 11 min+6 minEspera do primeiro da fila
  • 5Mesas postas e livres
  • 2Mesas com clientes
  • 2Foram-se embora sem esperar mais
  • 14:12Hora do aviso

Os números deste ecrã são um exemplo da ilustração, não a medição de nenhum cliente.

A regra

Decide uma vez. O IRIS aplica sempre.

Se

há clientes à espera no atril há mais de cinco minutos e há pelo menos uma mesa posta e desocupada

Então

  1. avisa o responsável de sala com quantos esperam e quantas mesas estão livres
  2. guarda o vídeo do minuto em que começou a espera
  3. deixa a espera daquela faixa no relatório do serviço
A instrução que o configurou«Avisa-me quando houver gente à espera no atril há mais de cinco minutos e ao mesmo tempo houver mesas postas sem ninguém sentado.»

O que muda

O que muda para a direção e para a receção

Um cliente que espera de pé mais do que devia vai-se embora, e com ele vai o turno inteiro daquela mesa. Hoje isso vê-se quando já aconteceu; com o aviso, o responsável de sala sabe-o enquanto as pessoas ainda estão à porta e senta quem espera na mesa que já está posta. E ao fim do mês há um dado que hoje não existe: a que horas a espera coincide com a mesa livre, e em que dias. É isso que muda a escala, não as pessoas.

O que costumam perguntar

O IRIS sabe se aquela mesa vazia está reservada?

Não. O IRIS vê uma mesa posta sem ninguém sentado e vê gente à espera de pé. Se aquela mesa está guardada para uma reserva daqui a dez minutos, isso sabe-o o livro de reservas, não a câmara. Por isso o aviso vai a uma pessoa e não mexe em nada: quem decide sentar continua a ser o responsável de sala, agora com o dado à frente.

Isto serve para controlar o pessoal de sala?

Não, e não foi pensado para isso. O IRIS não reconhece caras e não sabe quem é ninguém: vê que há clientes à espera e mesas postas, não quem demora. O aviso serve para mandar alguém à porta, tal como se manda alguém ao passe quando o trabalho se acumula. Medir uma pessoa com uma câmara não é o que fazemos, e não o vamos vender como se fosse.

Onde há câmaras num hotel e onde não há?

Em zonas comuns de trabalho: a sala, o átrio, o corredor, o buffet, o cais. Quartos, casas de banho, vestiários e qualquer zona de intimidade ficam de fora, e isso não é uma configuração que se possa mudar: ali não há câmara, não há deteção e não há aviso. O limite do setor é esse e escrevemo-lo aqui, não numa nota de rodapé.

Demonstração · IRIS em funcionamento

Aqui não há alarmes a mais. Há o que é preciso ver.

Não é um vídeo gravado nem um desenho explicativo: é um resumo do ecrã real, com um caso diferente sempre que arranca. Por trás há muito mais.

  1. Olha para todo o sistema
  2. Marca o que falha
  3. Põe tudo num ecrã
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IRISDirectoGrabacionesGISIncidencias3996SituaciónCasosLPRAutomatizacionesIRIS DATA
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E o melhor

Não é preciso partir nenhuma parede:as câmaras que já tem podem começar a compreender.

Sem obra, sem cablagem nova, sem trocar de equipamento. Liga-se ao que já existe, e o que já existe começa a contar o que vê.

Explique-nos o seu problema e dizemos-lhe se o IRIS o compreende ou ainda não.

Respondemos no mesmo dia útil.