La industriaSeguridad de las personas
CAM-207
Un carro de producto crudo cruzando al lado cocinado
Primera hora de la tarde en una sala de platos listos. El piso tiene dos marcas de color: una encierra el lado donde se trabaja el producto crudo, con las bolsas abiertas de harina y de proteína de soja; la otra, el lado donde se envasan las bandejas ya cocidas. Un operario empuja un carro con bandejas de carne cruda y pasa de un lado al otro, por encima de la franja de aviso pintada en el piso.
Activá IRIS Vision
Imagen generada con IA
Qué entiende IRIS
Qué reconoce en esta escena
- carro con bandejas de crudo
- operario empujando el carro
- bolsas de harina y de proteína de soja
- límite entre zonas
- envasado de producto cocido
Lo que mide esta cámara
Un aviso dice que pasa algo. La lectura dice cuánto.
- 3Cruces del límite en el turno
- 35 sDesde el último cruce
- 4Bandejas en el carro
- 13:07Hora del aviso
- 4Personas en el encuadre
Las cifras de esta pantalla son un ejemplo de la imagen, no la medición de ningún cliente.
La regla
Se decide una vez. IRIS lo aplica siempre.
Si
una persona o un carro pasan de la zona de producto crudo a la de producto cocido
Entonces
- avisar a quien lleva la calidad con la cámara, la hora y el sentido del cruce
- guardar los segundos de video del cruce, para ver qué material pasó
- dejar el aviso abierto hasta que alguien anote qué lote estaba en la sala
La instrucción que lo configuró«Avisame si alguien pasa con material de la zona de crudo a la de envasado de cocido, aunque cruce un segundo.»
Qué cambia
Qué cambia para quien responde de la planta
El cruce entre crudo y cocido es de los pocos problemas que no se ven en el producto terminado. La bandeja sale bien, se envasa bien, y la cosa aparece semanas después en un reclamo o en un análisis. Los circuitos se separan con pintura, con puertas y con capacitación, y aun así alguien pasa por el camino corto porque son cuatro pasos. IRIS ve el cruce mientras ocurre y lo deja registrado con su hora, para que quien lleva la calidad sepa qué lote había en la sala en ese minuto.
Lo que suelen preguntar
¿La cámara sabe si el producto se contaminó?
No. IRIS ve que un carro con producto crudo pasó a la zona de cocido, y la hora exacta en que pasó. Si eso contaminó algo, y cuánto, lo dice un análisis de laboratorio y lo resuelve quien lleva la calidad. Lo que agrega la cámara es la prueba de que el cruce ocurrió y el minuto, que es justo lo que hoy no queda escrito en ninguna parte.
¿Sirve también para separar líneas con alérgenos y sin ellos?
Sí: cambian las zonas y la regla es la misma. Vale para el material con alérgenos que entra a una línea que no los lleva, para los utensilios que se van de un área a otra y para el carro que vuelve por donde no corresponde. Qué circuitos no se pueden mezclar, y en qué sentido, lo escribe la planta. IRIS solamente mira que eso se cumpla, a toda hora y con el mismo criterio.
¿IRIS sabe quién cruzó?
No, y no está para eso. IRIS detecta que una persona con un carro cruzó el límite; no reconoce caras, no las compara con ningún archivo y no sirve para sancionar a nadie. El aviso dice qué pasó y a qué hora. Quién estaba en el turno lo sabe la planta por sus propios medios.
Otras cámaras
- CAM-200 · La línea quedó detenida y nadie sabe por qué
- CAM-201 · La mesa de acumulación se desbordó de botellas
- CAM-202 · La línea anda y no pasa ni una botella
- CAM-203 · Un guante en la cinta, entre dos bandejas
- CAM-204 · Una botella de agua en el medio de una orden de jugo
- CAM-205 · La etiqueta dice lo contrario que lleva la bolsa
Miralo vos mismo
Una cámara mira. IRIS entiende lo que está viendo.
Sin locución y sin manos: un extracto de la pantalla real, con otra situación en cada vuelta. Lo que hay atrás es bastante más grande que lo que se alcanza a ver acá.
- Encuentra la chapa
- Lee los caracteres
- Sigue la misma chapa
Siguiente paso
¿Quién mira una instalación en la que casi nunca hay nadie?
44 casos, y en todos IRIS avisa cuando pasa algo. Vas viendo cada imagen tal cual y después con lo que entiende encima.
¿Por qué se detuvo la línea?
237 casos, y en todos IRIS avisa cuando pasa algo. Vas viendo cada imagen tal cual y después con lo que entiende encima.
Y lo mejor
Detrás de una cámara entra una persona.Detrás de cuatro mil no entra nadie.
Las cámaras crecen y la atención no, y el motivo es simple: una cámara más sale barata, un par de ojos más no. IRIS mira las cuatro mil de una y avisa de lo que hoy importa.
Contanos tu problema y te decimos si IRIS lo entiende o todavía no.
Respondemos el mismo día hábil.