La industriaSeguridad de las personas
CAM-207
Un carro de crudo que se metió en la zona de cocido
Un operario empuja un carro con bandejas de carne cruda y cruza de un lado al otro, por encima de la banda de aviso pintada en el piso. Primera hora de la tarde en una sala de platos preparados: el piso lleva dos marcas de color, una que acota el lado donde se manipula el producto crudo —con los sacos abiertos de harina y de proteína de soja— y otra que acota el lado donde se envasan las bandejas ya cocinadas.
Activá IRIS Vision
Imagen generada con IA
Qué entiende IRIS
Qué reconoce en esta escena
- carro con bandejas de crudo
- operario que empuja el carro
- sacos de harina y proteína de soja
- límite entre zonas
- envasado de producto cocinado
Lo que mide esta cámara
Un aviso dice que pasa algo. La lectura dice cuánto.
- 3Cruces del límite en el turno
- 35 sDesde el último cruce
- 4Bandejas en el carro
- 13:07Hora del aviso
- 4Personas en el encuadre
Las cifras de esta pantalla son un ejemplo armado sobre la imagen, no la medición de ningún cliente.
La regla
Se decide una vez. IRIS lo aplica siempre.
Si
una persona o un carro pasan de la zona de producto crudo a la de producto cocinado
Entonces
- avisar a quien está a cargo de calidad con la cámara, la hora y el sentido del cruce
- guardar los segundos de video del cruce, para ver qué material pasó
- dejar el aviso abierto hasta que alguien anote qué lote estaba en la sala
La instrucción que lo configuró«Avisame si alguien pasa con material de la zona de crudo a la de envasado de cocinado, aunque cruce un segundo.»
Qué cambia
Qué cambia para quien responde por la planta
El cruce entre crudo y cocinado es de las pocas fallas que no se ven en el producto terminado. La bandeja sale bien, se envasa bien y el problema aparece semanas después, en un reclamo o en un análisis. Los circuitos se separan con pintura, con puertas y con capacitación, y aun así alguien cruza por el camino corto. IRIS ve el cruce mientras ocurre y lo deja registrado con la hora, para que quien está a cargo de calidad sepa qué lote había en la sala en ese minuto.
Lo que se suele preguntar
¿La cámara sabe si el producto se contaminó?
Eso no lo sabe. IRIS ve que un carro con producto crudo pasó a la zona de cocinado y la hora exacta a la que pasó. Si eso contaminó algo, y en qué medida, lo dice un análisis de laboratorio y lo decide quien está a cargo de calidad. Lo que aporta la cámara es la prueba de que el cruce ocurrió y el minuto, que es justo lo que hoy no queda registrado en ningún lado.
¿Sirve también para separar líneas con y sin alérgenos?
Es la misma regla con otras zonas dibujadas. Material con alérgenos entrando a una línea que no los lleva, utensilios que pasan de un área a otra, un carro que vuelve por donde no debe: todo se escribe igual. Qué circuitos no se pueden mezclar, y en qué sentido, lo define la planta; IRIS avisa cuando se cruzan y mira que se cumpla.
¿IRIS sabe quién cruzó?
No, y no está para eso. Detecta que una persona con un carro cruzó el límite; no reconoce caras, no las compara con ningún archivo y no sirve para sancionar a nadie. El aviso dice qué pasó y a qué hora. Quién estaba en el turno lo sabe la planta por sus propios medios, no por la cámara.
Otras cámaras
- CAM-200 · La línea se detuvo y nadie sabe por qué
- CAM-201 · La mesa de acumulación llena de botellas trabadas
- CAM-202 · La línea anda y no pasa ni una botella
- CAM-203 · Un guante entre las bandejas, sobre la cinta
- CAM-204 · Una botella de agua metida en una orden de jugo
- CAM-205 · La etiqueta dice lo contrario que la bolsa
Miralo vos mismo
Una cámara mira. IRIS entiende lo que está viendo.
Sin locución, sin manos y sin guion leído: un extracto de la pantalla real, con otra situación en cada vuelta. Lo que hay atrás es bastante más grande que este recuadro.
- Encuentra la matrícula
- Lee los caracteres
- Sigue la misma matrícula
Siguiente paso
¿Quién mira una instalación donde casi nunca hay nadie?
Son 44 casos y en todos IRIS avisa cuando pasa algo. Cada imagen se ve primero tal cual y después con lo que entiende encima.
¿Por qué se paró la línea?
Son 237 casos y en todos IRIS avisa cuando pasa algo. Cada imagen se ve primero tal cual y después con lo que entiende encima.
Y lo mejor
Detrás de una cámara entra una persona.Detrás de cuatro mil no entra nadie.
Las cámaras crecen y la atención no, y la razón es simple: otra cámara cuesta poco, otro par de ojos cuesta todos los meses. IRIS mira las cuatro mil y te avisa de lo que hoy importa.
Contanos tu problema y te decimos si IRIS lo entiende o todavía no.
Respondemos el mismo día hábil.