La industriaSeguridad de las personas
CAM-207
Producto crudo cruzando a la zona de cocción
Sala de platos preparados, primera hora de la tarde. El piso lleva dos marcas de color: una encierra el lado donde se trabaja el producto crudo, con las bolsas abiertas de harina y de proteína de soja; la otra encierra el lado donde se envasan las bandejas ya cocidas. Un operario viene empujando un carro cargado de bandejas de carne cruda y se pasa de un lado al otro, con las ruedas encima de la banda de aviso pintada en el piso.
Activá IRIS Vision
Imagen generada con IA
Qué entiende IRIS
Qué reconoce en esta escena
- carro con bandejas de crudo
- operario que empuja el carro
- bolsas de harina y proteína de soja
- límite entre zonas
- envasado de producto cocido
Lo que mide esta cámara
Un aviso dice que pasa algo. La lectura dice cuánto.
- 3Cruces del límite en el turno
- 35 sDesde el último cruce
- 4Bandejas en el carro
- 13:07Hora del aviso
- 4Personas en el encuadre
Las cifras de esta pantalla son un ejemplo de la imagen, no la medición de ningún cliente.
La regla
Decidilo una vez. IRIS lo aplica siempre.
Si
una persona o un carro pasan de la zona de producto crudo a la de producto cocido
Entonces
- avisar al responsable de calidad con la cámara, la hora y el sentido del cruce
- guardar los segundos de video del cruce, para ver qué material pasó
- dejar el aviso abierto hasta que alguien anote qué lote estaba en la sala
La instrucción que lo configuró«Avisame si alguien pasa con material de la zona de crudo a la de envasado de cocido, aunque solo cruce un segundo.»
Qué cambia
Qué cambia para quien responde de la planta
El cruce entre crudo y cocido tiene una particularidad incómoda: no se ve en el producto terminado. La bandeja sale bien, se envasa bien, se paletiza bien, y el problema aparece semanas más tarde en un reclamo o en un análisis, cuando ya no hay manera de saber qué turno fue. Los circuitos se separan con pintura, con puertas y con capacitación, y aun así alguien corta camino a las dos de la tarde. IRIS ve el cruce mientras pasa y lo deja con hora, para que quien lleva calidad pueda saber qué lote estaba en la sala en ese minuto.
Lo que suelen preguntar
¿La cámara sabe si el producto se contaminó?
No, y no es la pregunta que responde. Lo que IRIS ve es que un carro con producto crudo pasó a la zona de cocido, y a qué hora exactamente lo hizo. Si eso contaminó algo, y cuánto, lo dice un análisis y lo resuelve quien lleva calidad. La cámara aporta la otra pieza, la que hoy no queda escrita en ninguna planilla: que el cruce ocurrió, por dónde y en qué minuto.
¿Sirve también para separar líneas con y sin alérgenos?
Sí, es la misma regla con otras zonas dibujadas. Material con alérgenos que entra a una línea que no los trabaja, un utensilio que se pasa de un área a la otra, un carro que vuelve por el camino que no le corresponde. Qué circuitos no se pueden mezclar, y en qué sentido, lo define la planta; IRIS avisa cuando el cruce pasa. El criterio es de la planta y la mirada es de la cámara.
¿IRIS sabe quién cruzó?
No, y no está para eso. IRIS detecta que una persona con un carro cruzó el límite; no reconoce rostros, no los compara con ningún archivo y no sirve para sancionar a nadie. El aviso dice qué pasó y a qué hora. Quién estaba en el turno lo sabe la planta por sus propios medios, no por la cámara.
Otras cámaras
- CAM-200 · La línea se paró y nadie sabe por qué
- CAM-201 · Las botellas se amontonan en la mesa de acumulación
- CAM-202 · La línea está en marcha y no pasa ni una botella
- CAM-203 · Un guante en la cinta, entre las bandejas
- CAM-204 · Una botella de agua en medio de una orden de jugo
- CAM-205 · Una etiqueta que dice lo contrario que la bolsa
Miralo vos mismo
Una cámara mira. IRIS entiende lo que está viendo.
Un extracto de la pantalla real, sin locución y sin manos. Cada vuelta plantea otra situación. Lo que hay detrás es bastante más grande que lo que se ve.
- Encuentra la patente
- Lee los caracteres
- Sigue la misma patente
Siguiente paso
¿Quién mira una instalación en la que casi nunca hay nadie?
44 casos, y en todos IRIS avisa cuando pasa algo. Ves cada imagen tal cual y después con lo que entiende encima.
¿Por qué se paró la línea?
237 casos, y en todos IRIS avisa cuando pasa algo. Ves cada imagen tal cual y después con lo que entiende encima.
Y lo mejor
Detrás de una cámara entra una persona.Detrás de cuatro mil no entra nadie.
Poner otra cámara cuesta poco; poner otro par de ojos, no. Por eso las cámaras crecen y la atención no. IRIS mira las cuatro mil a la vez y te avisa de lo que hoy importa.
Explicanos tu problema y te decimos si IRIS lo entiende o si todavía no.
Estamos en España, con cuatro o cinco horas de diferencia. Si llamás a la mañana, allá es media tarde y te atiende una persona. Si escribís, te contestamos igual.