CAM-207
Un carro de cru creuant a la zona de cuinat
Primera hora de la tarda en una sala de plats preparats. El terra duu dues marques de color: una acota el costat on es manipula el producte cru i hi ha els sacs oberts de farina i de proteïna de soja; l'altra, el costat on s'envasen les safates ja cuinades. Un operari empeny un carro amb safates de carn crua i creua d'un costat a l'altre, per sobre de la banda d'avís pintada a terra.
Activa IRIS Vision
Imatge generada amb IA
Què entén IRIS
Què reconeix en aquesta escena
- carro amb safates de cru
- operari que empeny el carro
- sacs de farina i proteïna de soja
- límit entre zones
- envasat de producte cuinat
El que mesura aquesta càmera
Un avís diu que passa alguna cosa. La lectura diu quant.
- 3Creuaments del límit en el torn
- 35 sDes de l'últim creuament
- 4Safates al carro
- 13:07Hora de l'avís
- 4Persones a l'enquadrament
Les xifres d'aquesta pantalla són un exemple de la imatge, no el mesurament de cap client.
La regla
Decideixes un cop. IRIS ho aplica sempre.
Si
una persona o un carro passen de la zona de producte cru a la de producte cuinat
Aleshores
- avisar el responsable de qualitat amb la càmera, l'hora i el sentit del creuament
- guardar els segons de vídeo del creuament, per veure quin material va passar
- deixar l'avís obert fins que algú anoti quin lot hi havia a la sala
La instrucció que ho va configurar«Avisa'm si algú passa amb material de la zona de cru a la d'envasat de cuinat, encara que només creui un segon.»
Què canvia
Què canvia per a qui respon de la planta
El creuament entre cru i cuinat és un dels pocs errors que no es veuen en el producte acabat. La safata surt bé, s'envasa bé i el problema apareix setmanes després, en una reclamació o en una analítica. Els circuits se separen amb pintura, amb portes i amb formació, i tot i així algú creua pel camí curt. IRIS veu el creuament mentre passa i el deixa registrat amb l'hora, perquè el responsable de qualitat sàpiga quin lot hi havia a la sala en aquell minut.
El que solen preguntar
La càmera sap si el producte s'ha contaminat?
No. IRIS veu que un carro amb producte cru ha passat a la zona de cuinat i l'hora exacta en què hi va passar. Si això ha contaminat res, i en quina mesura, ho diu una analítica de laboratori i ho decideix el responsable de qualitat. El que hi aporta la càmera és la prova que el creuament va passar i el minut, que és justament el que avui no queda registrat enlloc.
Serveix també per separar línies amb i sense al·lèrgens?
Sí. La regla és la mateixa canviant les zones: material amb al·lèrgens que entra en una línia que no en porta, estris que passen d'una àrea a una altra, un carro que torna per on no ha de tornar. La planta defineix quins circuits no es poden barrejar i en quin sentit, i IRIS avisa quan es creuen. El criteri el posa la planta; la càmera només mira que es compleixi.
IRIS sap qui ha creuat?
No, i no hi és per a això. IRIS detecta que una persona amb un carro ha creuat el límit; no reconeix cares, no les compara amb cap fitxer i no serveix per sancionar ningú. L'avís diu què ha passat i a quina hora. Qui hi havia al torn ho sap la planta pels seus propis mitjans, no per la càmera.
Altres càmeres
- CAM-200 · La línia s’ha aturat i ningú sap per què
- CAM-201 · Les ampolles s’amunteguen a la taula d’acumulació
- CAM-202 · La línia va i no hi passa ni una ampolla
- CAM-203 · Un guant a la cinta, entre les safates
- CAM-204 · Una ampolla d’aigua enmig d’una ordre de suc
- CAM-205 · Una etiqueta que diu el contrari que la bossa
Mira-t'ho tu mateix
Una càmera mira. IRIS entén què està veient.
Un extracte de la pantalla real, sense veu en off i sense mans. Cada volta planteja una altra situació. El que hi ha al darrere és força més gran que el que es veu.
- Troba la placa
- Llegeix els caràcters
- Segueix la mateixa placa
Següent pas
Qui mira una instal·lació on gairebé mai no hi ha ningú?
44 casos, i en tots IRIS avisa quan passa alguna cosa. Veus cada imatge tal com és i després amb el que entén a sobre.
Per què s'ha aturat la línia?
237 casos, i en tots IRIS avisa quan passa alguna cosa. Veus cada imatge tal com és i després amb el que entén a sobre.
I el millor
Darrere d’una càmera hi cap una persona.Darrere de quatre mil no hi cap ningú.
Posar una càmera més surt barat; posar un altre parell d’ulls, no. Per això les càmeres creixen i l’atenció no. IRIS mira les quatre mil alhora i t’avisa del que avui importa.
Explica’ns el teu problema i et diem si IRIS ho entén o encara no.
Responem el mateix dia laborable.