Soluciones por tipoEficiencia productiva
¿Cuánto rato lleva abierta la puerta del frío?
La puerta del frío, abierta
Seis de la mañana en el dock refrigerado. La puerta del cuarto frío está abierta de par en par y el vaho se sale a la plataforma. Un operador espera de pie en el hueco, con los brazos abiertos, a que llegue el patín hidráulico. Afuera, sobre el concreto, hay tres tarimas de cajas de pescado que salieron del trailer hace once minutos. Nadie miró el reloj ni una vez.
5 cámaras en 4 sectores
Así se le pide
«Dime cuánto rato lleva abierta la puerta del frío y cuánto llevan las tarimas afuera, y avísame si pasa de cinco minutos.»
El registro de temperatura de esa carga no cuenta esos once minutos, porque la sonda está dentro del cuarto y el pescado está afuera. Si la mercancía llega mal a destino, la discusión no se resuelve con la gráfica del registrador: la gráfica solo cuenta lo que pasó adentro. Lo que rompió la cadena pasó en la plataforma, entre las seis y las seis y once, y de eso no hay escrito ni un renglón en ningún lado.
Se decide una vez
Esto se decide una vez, y lo deciden calidad y logística juntas. Cuántos minutos puede estar abierta cada puerta, cuánto puede estar una tarima fuera del cuarto, en qué franjas se aplica y a quién le llega: si la puerta del dock refrigerado pasa de tres minutos abierta, aviso a quien lleva el dock; si una tarima lleva más de diez afuera, aviso otra vez y queda anotado. Después corre en todas las puertas, y guarda el reloj de cada apertura.
Romperse de golpe no se rompe casi nunca. Se rompe en pedazos de cinco minutos, y ninguno de esos pedazos sale en el registro. Un reefer con las dos puertas abiertas y el cable tirado en el piso, fuera de la toma. La puerta de un cuarto frío farmacéutico abierta seis minutos mientras alguien saca charolas de viales. Ninguno de esos momentos es un incidente. Todos juntos son la vida útil del producto.
El problema de fondo es que la temperatura se mide donde está la sonda, y el producto casi siempre está en otro lado. La gráfica del cuarto dice que adentro hubo treinta y ocho grados toda la noche, y es verdad. No dice que la puerta estuvo abierta once minutos a las seis de la mañana con tres tarimas en la plataforma, porque para eso no hay sonda: hay una cámara que lo estaba viendo todo y a la que nadie le preguntó.
IRIS no mide temperatura, y conviene decirlo de entrada. Mide tiempo y sitio: cuántos minutos lleva esa puerta abierta, cuántos lleva ese reefer sin cable. Y en la sala de máquinas, donde el frío se fabrica, hace algo distinto y más serio: si sale una nube blanca por el costado del banco, si hay alguien en el piso o si al evacuar se queda alguien adentro, eso ya no es un aviso de calidad. Es una llamada urgente.
Qué cambia
Antes, la puerta se cerraba cuando alguien pasaba por enfrente y se acordaba, y cuánto tiempo había estado abierta no lo sabía nadie. Ahora, a los tres minutos llega un aviso a quien lleva el dock con la cámara, y a los diez llega otro por las tarimas que siguen afuera. Y a fin de mes hay una lista de aperturas por puerta y por turno, que es exactamente la conversación que hasta hoy no se podía tener con datos.
Dónde lo vimos
CAM-219Nube blanca en la sala de compresores y alguien en el piso
«Avísame si sale una nube en la sala de máquinas, si hay alguien en el piso o si al evacuar se queda alguien dentro.»
CAM-277El cuarto frío abierto y el producto esperando afuera
«Dime cuánto rato lleva abierta la puerta del frío y cuánto llevan las tarimas afuera, y avísame si pasa de cinco minutos.»
CAM-452Puertas abiertas en un refrigerado y el cable tirado
«Avísame cuando un contenedor refrigerado lleve más de cinco minutos con la puerta abierta o con el cable fuera de la toma.»
CAM-296Seis minutos con la puerta del cuarto frío abierta
«Avísame si la puerta del cuarto frío lleva más de tres minutos abierta o si hay charolas afuera más de diez.»
CAM-214Van demasiados minutos con el cuarto frío abierto
«Avísame cuando la puerta del cuarto frío lleve más de tres minutos abierta, y avísame también si una tarima lleva demasiado rato afuera.»
Lo que no hace
IRIS no mide temperatura. No sabe cuántos grados agarró ese pescado en la plataforma ni si el producto se echó a perder: eso lo dicen tus sondas.
Y no ve dentro de un equipo. Sabe si la puerta de un reefer está abierta y si el cable está fuera de la toma, pero no si el grupo de frío está funcionando bien. Lo que aporta es el tiempo y el sitio, que es justo el dato que hoy no tiene nadie.
Preguntas
- ¿IRIS mide la temperatura del cuarto?
- Tus sondas hacen eso mejor que cualquier cámara, y por eso IRIS no lo intenta. Lo que aporta es el otro lado del asunto, el que ninguna sonda alcanza: los once minutos que la puerta estuvo abierta, el rato que esa tarima llevaba sobre el concreto de la plataforma y las horas que ese reefer pasó con el cable fuera de la toma. Son dos mediciones distintas de la misma carga: la sonda cuenta lo de adentro, la cámara cuenta lo de afuera, y la cadena se rompe casi siempre afuera.
- ¿Sirve para un reclamo a un transportista?
- Sirve para saber qué pasó y a qué hora, que es lo que hoy falta. Queda registrado que a las 6:00 a. m. se abrió esa puerta, que a las 6:11 seguía abierta y que tres tarimas estaban en la plataforma, con la imagen y la cámara. Si esa información sirve o no en un reclamo concreto lo dicen tu contrato y tus abogados, no nosotros. Lo que sí cambia es que la conversación deja de ser tu palabra contra la del otro.
- ¿Sabe si un reefer está conectado?
- Del equipo por dentro no sabe nada, y ahí está el límite: un reefer puede estar perfectamente conectado y tener el grupo de frío descompuesto, y eso lo dice su propio sistema. Lo que sí ve desde afuera es donde ocurren casi todos los descuidos: si el cable está en la toma o tirado en el piso, si las puertas quedaron abiertas y cuántos minutos llevan así. Es la diferencia entre un contenedor que pasó la noche sin frío por una avería y uno que la pasó sin frío porque nadie lo conectó.
- ¿Y el producto farmacéutico, que va en centígrados?
- Ahí el número no se toca: una vacuna se especifica entre dos y ocho grados centígrados en todo el mundo, también aquí, y así se escribe. Un alimento se dice en grados a secas, que es lo que entiende la gente de esa nave. IRIS no mide ninguno de los dos: lo que aporta es el reloj de la puerta del cuarto frío y los minutos que una charola de viales lleva sobre la mesa de acero. El dato de temperatura sigue saliendo de tus sondas y de tu registrador.
Míralo tú mismo
Aquí no hay alarmas de más. Hay lo que hay que ver.
No es un video grabado ni un dibujo explicativo: es un resumen de la pantalla real, con un caso distinto cada vez que arranca. Detrás hay mucho más.
- Dibujas la raya
- Se cuenta solo
- Sale un número
¿No ves lo tuyo aquí?
Lo que hay aquí son las palabras que tenemos montadas, no las que IRIS entiende. Y la lista se queda corta a propósito, porque se le pide con una frase y las frases no se acaban. Cuéntanos qué tienes enfrente de tus cámaras y te decimos si lo entiende, o si todavía no.
Y lo mejor
Hay noches de nieblaen las que la imagen no da para nada. Eso no se maquilla.
Un contraluz, lluvia fuerte, un poste de alumbrado fundido. IRIS trabaja con lo que la cámara le pone enfrente, y cuando no hay imagen avisa de que no la hay, en lugar de inventarse una respuesta.
Cuéntanos tu problema y te decimos si IRIS lo entiende o todavía no.
Contestamos el mismo día hábil.