Soluciones por tipoEficiencia productiva
¿Cómo sé que no quedó nada del producto anterior?
Arrancamos, y todavía queda algo del lote anterior
Seis y media de la mañana, entre dos producciones. La llenadora ya quedó lista para el producto nuevo y el encargado espera la orden de arrancar. Pero la mesa de al lado sigue cubierta de etiquetas naranjas del producto anterior, con las piezas de cambio viejas encima y dos envases en el piso, junto a la pata. Nadie los ve, porque nadie los está mirando: todos están pendientes de la máquina.
1 cámaras en 1 sectores
Así se le pide
«Antes de arrancar, decime si quedó algo del producto anterior en la mesa o en el piso: etiquetas, envases o piezas de cambio.»
Arrancar así no se juega una hora de producción. Se juega un lote entero bloqueado el día que aparece una etiqueta naranja adentro de una caja del producto nuevo, y una llamada al cliente que no quiere hacer nadie. Y si el producto anterior llevaba un alérgeno que el nuevo no lleva, deja de ser un asunto de calidad y pasa a ser un asunto de salud. La hoja estaba firmada. La mesa estaba llena.
Se decide una vez
Qué pedazo del área hay que ver vacío, qué cuenta como resto —etiquetas, envases, piezas de cambio—, en qué momento se comprueba y quién da el visto bueno. Con eso queda escrito: apenas se pide el arranque, IRIS mira la mesa y el área de al lado y, si queda algo, avisa al encargado con la foto y la hora antes de que la línea empiece a llenar. Y lo hace en todos los cambios, también en el de las tres de la madrugada del domingo, cuando hay medio personal y prisa.
La hoja de verificación se firma enfrente de la máquina, no enfrente de la mesa que está tres metros a la izquierda. Ahí empieza todo. Porque la hoja existe, está bien hecha y se firma; lo que pasa es que en ese momento se juntan tres cosas —la línea parada cuesta dinero, el turno quiere terminar, y comprobar de verdad obliga a mirar el área entera cuando ya se está pensando en arrancar—.
Y los restos que hacen daño son chiquitos. No es una tarima del producto anterior, que se ve desde la puerta. Son cuatro etiquetas pegadas al borde de una mesa, un envase caído detrás de una pata, la pieza de cambio que se quedó encima del carro para no tener que volver a buscarla. Cualquiera de esas tres puede terminar adentro de una caja del lote nuevo, y esa caja puede terminar en un supermercado. En una planta de vestuario la escena es la misma con otro objeto: el carro de módulos del estilo anterior que nadie sacó del pasillo.
IRIS mira el área en el momento en que se pide el arranque y dice lo que ve: si en la mesa y en el piso del área marcada queda material del producto anterior, lo avisa con la foto y la hora. Nada firma y nada libera: quien libera es la persona de calidad, como siempre. Lo que cambia es que ahora esa persona mira una imagen del área tomada al segundo, y no el recuerdo de haber pasado por ahí hace diez minutos.
Qué cambia
La verificación era una casilla que se marcaba de memoria y, cuando algo salía mal, el video servía para ver quién había firmado. Ahora, en el minuto en que se pide el arranque llega la foto del área con la hora, y si quedó algo se ve antes de llenar el primer envase. Verificar tarda lo mismo; lo que ya no hace falta es que esa mañana alguien girara la cabeza hacia la izquierda.
Dónde lo hemos visto
CAM-206El cambio de línea no ha terminado
«Antes de arrancar, decime si quedó algo del producto anterior en la mesa o tirado en el piso: etiquetas, envases o herramienta.»
Lo que no hace
El código de lote impreso en una etiqueta no lo lee desde una cámara de techo, y qué alérgeno lleva cada producto tampoco lo sabe. Ve que en el área marcada hay etiquetas, envases o piezas de cambio, y avisa antes de arrancar.
Y nada libera. La liberación de línea la firma quien la tiene que firmar, con su procedimiento. IRIS es el segundo par de ojos que mira siempre el mismo sitio, no quien decide si se arranca.
Preguntas
- ¿IRIS separa una etiqueta del producto anterior de una del nuevo?
- Cuando se diferencian a la vista y la cámara los ve con suficiente detalle, sí: color, forma, tamaño, tipo de envase. Y eso es lo normal en un cambio de línea, porque los productos se distinguen a propósito para que no se mezclen. Lo que no hace es leer el código de lote impreso en letra chiquita desde una cámara de techo. Si el cambio depende de leer ese código, eso se comprueba de cerca y con un lector; IRIS se ocupa de lo que se ve en el área.
- ¿Sustituye a la hoja de verificación del cambio de línea?
- La hoja se queda como está y la firma la misma persona de siempre. Lo único que cambia es el renglón más flojo de todos, el que dice área despejada: hoy se marca de memoria, porque comprobarlo de verdad obliga a recorrer el sitio con la vista en el piso. Ese renglón pasa a llevar foto y hora, en todos los cambios y sin excepción. Firmar sigue siendo cosa de una persona; lo que se le quita de encima es tener que acordarse de mirar.
- ¿Vale como prueba en una auditoría?
- Sí, porque queda la imagen del área con la hora exacta del cambio, guardada igual que el resto del video. Un auditor no pregunta si hay un procedimiento: pregunta cómo se demuestra que se cumplió el jueves pasado a las 6:30 a.m. Con esto, la respuesta deja de ser lo firmó el encargado y pasa a ser ésta es el área en ese minuto. Lo que no cambia es de quién es la responsabilidad: sigue siendo de la casa.
- ¿Y si el cambio se hace de noche o en fin de semana?
- Funciona igual, y es cuando más se agradece. El cambio de las tres de la madrugada del domingo lo hace menos gente, con menos supervisión y con más ganas de terminar. La regla no sabe qué día es: mira el mismo área, con el mismo criterio, y avisa a quien se haya puesto en esa franja. Si en ese turno no hay nadie de calidad en planta, el aviso se guarda con su foto y su hora para revisarlo en la mañana.
Demostración · IRIS corriendo
Cada vuelta, un caso nuevo. Siempre la misma pantalla.
Se reproduce sola y enseña un caso de principio a fin. Es un resumen: la pantalla real tiene muchas más funciones de las que caben en este recuadro.
- Las cámaras, sobre el mapa
- Se dibuja un área
- Sale qué pasó por ahí
¿No ves lo tuyo acá?
Estas palabras son las que tenemos montadas, no las que IRIS entiende. La lista se queda corta a propósito: se le pide con una frase, y las frases no se acaban. Contanos qué tenés enfrente de tus cámaras y te decimos si lo entiende, o si todavía no.
Y lo mejor
El video llega tarde por definición:se mira cuando la cosa ya pasó.
El aviso entra mientras está pasando, con la cámara, la hora y lo que se vio. Llegar a tiempo cambia el final de casi cualquier historia, y para eso no hace falta cambiar de cámaras.
Contanos tu problema y te decimos si IRIS lo entiende o todavía no.
Respondemos el mismo día hábil.