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CAM-277

La puerta del frío abierta y el pescado esperando afuera

Seis de la mañana en la dársena refrigerada. La puerta de la cámara de frío está abierta de par en par y el vaho sale al playón. Un operario espera de pie en el hueco, con los brazos abiertos. Afuera, sobre el asfalto mojado, hay cuatro cargas esperando: un pallet de cajas blancas de pescado, un carro de fruta, un pallet envuelto en film y una bandeja de verdura. Un autoelevador descarga el camión de la izquierda. IRIS cronometra la puerta y cada pallet por separado.

Seis de la mañana en la dársena refrigerada. La puerta de la cámara de frío está abierta de par en par y el vaho sale al playón. Un operario espera de pie en el hueco, con los brazos abiertos. Afuera, sobre el asfalto mojado, hay cuatro cargas esperando: un pallet de cajas blancas de pescado, un carro de fruta, un pallet envuelto en film y una bandeja de verdura. Un autoelevador descarga el camión de la izquierda. IRIS cronometra la puerta y cada pallet por separado.
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Imagen generada con IA

CAM-277 · COLD STORE DOCK · DOOR OPEN

Qué entiende IRIS

Qué reconoce en esta escena

  • puerta de la cámara de frío abierta
  • operario esperando en el hueco de la puerta
  • pallet de pescado esperando fuera del frío
  • pallet de cajas sobre el playón
  • carro de fruta a la intemperie
  • autoelevador descargando el camión

Lo que mide esta cámara

Un aviso dice que pasa algo. La lectura dice cuánto.

  • 6 min 40 sTiempo con la puerta abierta
  • 4Pallets esperando afuera
  • 14 minEl pallet que lleva más rato afuera
  • 9Aperturas en la última hora
  • 4Personas en el encuadre

Las cifras de esta pantalla son un ejemplo de la imagen, no la medición de ningún cliente.

La regla

Decidilo una vez. IRIS lo aplica siempre.

Si

la puerta de la cámara de frío lleva más de cinco minutos abierta con producto esperando afuera

Entonces

  1. avisa al responsable de la dársena con la cámara y los minutos que lleva
  2. guarda el video desde el momento en que la puerta se abrió
  3. anota en el registro del turno cuánto estuvo afuera cada pallet
La instrucción que lo configuró«Decime cuánto rato lleva abierta la puerta del frío y cuánto llevan los pallets afuera, y avisame si pasa de cinco minutos.»

Qué cambia

Qué cambia para quien responde de la planta

Seis de la mañana, cuatro cargas esperando en el asfalto mojado y la puerta de la cámara de frío abierta de par en par. Nadie anota cuántos minutos se queda abierta ni cuánto lleva un pallet fuera del frío. Se descubre después, cuando el cliente devuelve la mercadería. Con la cámara, el responsable de la cadena de frío tiene un número por turno: minutos de puerta abierta, cuántas veces se abrió y cuánto tiempo estuvo afuera cada pallet. Con eso se cambia la forma de trabajar, y se demuestra con imagen y hora si alguien lo discute.

Lo que suelen preguntar

¿IRIS mide la temperatura del pescado?

No, eso lo mide la sonda y lo va a seguir midiendo la sonda. La cámara mide tiempo: cuántos minutos lleva la puerta abierta y cuánto lleva cada pallet parado afuera del entorno controlado. Son dos datos distintos y en un reclamo hacen falta los dos. Si hay que demostrar una temperatura, se muestra el registro de la sonda; IRIS aporta el minuto y la imagen de qué había esperando en el playón.

¿Vale como evidencia en un reclamo de un cliente?

Como evidencia de tiempo y de imagen, sí. Queda registrado a qué hora se abrió la puerta, cuánto estuvo abierta, cuántos pallets estaban esperando afuera y a qué hora entró cada uno. Es un dato que se repite igual y tiene video atrás. Si el producto sigue siendo apto o no lo decide calidad con su criterio, no la cámara.

¿Hace falta un sensor en la puerta?

No hace falta, y si ya está puesto se puede aprovechar. La cámara ve la puerta abierta y el vaho saliendo al playón, y con eso arranca el cronómetro sola. La ventaja de la imagen sobre el contacto de puerta es otra: además ve qué hay esperando afuera y cuánto hace que está, y eso un contacto no lo puede contar.

Demostración · IRIS en marcha

Una cámara mira. IRIS entiende lo que está viendo.

Un extracto de la pantalla real, sin locución y sin manos. Cada vuelta plantea otra situación. Lo que hay detrás es bastante más grande que lo que se ve.

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Y lo mejor

Compraste un depósito de imágenes.Lo que hacía falta era alguien que las mirara.

Esas mismas cámaras que hoy solo llenan discos pueden avisar de lo que importa mientras está pasando. El depósito se queda; solo deja de ser lo único que tenés.

Explicanos tu problema y te decimos si IRIS lo entiende o si todavía no.

Estamos en España, con cuatro o cinco horas de diferencia. Si llamás a la mañana, allá es media tarde y te atiende una persona. Si escribís, te contestamos igual.