Lösungen nach TypProduktionseffizienz
Woher weiß ich, dass nichts vom vorherigen Produkt übrig ist?
Wir fahren an, und vom letzten Los liegt noch etwas da
Halb sieben Uhr morgens, zwischen zwei Produktionen. Der Füller ist bereits auf das neue Produkt eingerichtet, der Schichtführer wartet auf die Freigabe. Doch der Tisch daneben ist noch voller orangefarbener Etiketten des alten Formats, das alte Werkzeug liegt obenauf und zwei Gebinde stehen am Boden, direkt am Tischbein. Niemand sieht sie, weil niemand hinsieht: alle schauen auf die Maschine.
1 Kameras in 1 Branchen
So fragt man danach
«Sagen Sie mir vor dem Anfahren, ob vom vorherigen Produkt noch etwas auf dem Tisch oder am Boden liegt: Etiketten, Gebinde oder Werkzeug.»
Wenn so angefahren wird, steht nicht eine Produktionsstunde auf dem Spiel. Es ist ein ganzes Los, das gesperrt wird, sobald ein orangefarbenes Etikett in einem Karton des neuen Produkts auftaucht, und ein Anruf beim Kunden, den niemand führen will. Und wenn das vorherige Produkt ein Allergen enthielt, das im neuen nicht vorkommt, ist es kein Qualitätsthema mehr, sondern ein Gesundheitsthema. Die Checkliste war unterschrieben. Der Tisch war voll.
Einmal entscheiden
Das entscheiden Sie ein einziges Mal. Sie legen fest, welcher Teil des Raums leer zu sehen sein muss, was als Rest gilt — Etiketten, Gebinde, Werkzeug —, wann geprüft wird und wer freigibt: Sobald das Anfahren angefordert wird, schaut IRIS auf den Tisch und den Bereich daneben und meldet, falls etwas liegen bleibt, dem Schichtführer mit Foto und Uhrzeit, bevor die Linie zu füllen beginnt. IRIS tut das bei jedem Wechsel, auch bei dem um drei Uhr nachts am Sonntag, mit halber Besetzung und unter Zeitdruck.
Der Formatwechsel ist der fragilste Moment in einem Lebensmittelwerk, und das nicht, weil jemand schlecht arbeitet. Es kommen drei Dinge zusammen: Die Linie steht und das kostet Geld, die Schicht will fertig werden, und die Prüfung hängt daran, dass jemand den ganzen Raum ansieht, während er schon ans Anfahren denkt. Die Checkliste gibt es, sie ist gut gemacht, und sie wird unterschrieben. Aber unterschrieben wird vor der Maschine, nicht vor dem Tisch drei Meter weiter links.
Und die Reste, die Schaden anrichten, sind klein. Keine Palette des alten Produkts, die sieht man von der Tür aus. Vier Etiketten am Tischrand, ein hinter das Tischbein gefallenes Gebinde, das Werkzeugteil, das jemand auf dem Wagen liegen ließ, um es nicht noch einmal holen zu müssen. Jedes dieser drei Teile kann in einem Karton des neuen Loses landen, und dieser Karton kann im Supermarkt landen.
IRIS schaut in dem Moment in den Raum, in dem das Anfahren angefordert wird, und sagt, was es sieht: Liegt auf dem Tisch oder am Boden des markierten Bereichs noch Material des alten Formats, meldet IRIS das mit Foto und Uhrzeit. Es unterschreibt nichts und gibt nichts frei: Freigeben tut die Qualitätssicherung, wie immer. Neu ist, dass diese Person nun ein sekundengenaues Bild des Raums vor sich hat und nicht die Erinnerung daran, vor zehn Minuten dort gewesen zu sein.
Was sich ändert
Früher war die Prüfung ein aus dem Gedächtnis gesetztes Häkchen, und wenn etwas schiefging, diente das Video dazu, den Unterschreibenden zu finden. Heute kommt in der Minute der Anfahranforderung das Bild des Raums mit Uhrzeit, und liegt noch etwas herum, sieht man es vor dem ersten gefüllten Gebinde. Die Prüfung dauert gleich lang, hängt aber nicht mehr davon ab, ob an jenem Morgen jemand nach links geschaut hat.
Wo wir das gesehen haben
CAM-206Der Formatwechsel ist noch nicht fertig
«Sag mir vor dem Anfahren, ob noch etwas vom vorherigen Produkt auf dem Tisch oder auf dem Boden liegt: Etiketten, Verpackungen oder Werkzeug.»
Was es nicht tut
IRIS liest von einer Deckenkamera aus keinen aufgedruckten Chargencode und weiß nicht, welches Allergen in welchem Produkt steckt. Es sieht, dass im markierten Bereich Etiketten, Gebinde oder Werkzeug liegen, und meldet das vor dem Anfahren.
Und es gibt nichts frei. Die Linienfreigabe unterschreibt, wer sie unterschreiben muss, nach Ihrem Verfahren. IRIS ist das zweite Augenpaar, das immer dieselbe Stelle ansieht, nicht die Instanz, die über das Anfahren entscheidet.
Fragen
- Unterscheidet IRIS ein Etikett des alten Formats von einem neuen?
- Ja, wenn sie sich sichtbar unterscheiden und die Kamera sie detailliert genug erfasst: Farbe, Form, Größe, Art des Gebindes. Das ist beim Formatwechsel der Normalfall, denn Formate werden bewusst unterscheidbar gestaltet, damit sie sich nicht mischen. Was IRIS nicht leistet, ist das Lesen eines klein gedruckten Chargencodes von einer Deckenkamera aus. Hängt Ihr Wechsel an diesem Code, wird er aus der Nähe mit einem Lesegerät geprüft, und IRIS kümmert sich um das, was im Raum sichtbar ist.
- Ersetzt das die Checkliste für den Formatwechsel?
- Nein, und das sollte sie auch nicht. Die Liste bleibt, und dieselbe Person unterschreibt. IRIS füllt den schwächsten Punkt dieser Liste aus: den mit «Bereich frei», der heute aus dem Gedächtnis abgehakt wird, weil ehrliches Prüfen heißt, den Raum abzugehen und auf den Boden zu schauen. IRIS sieht sich diesen Teil des Raums jedes Mal an, bei jedem Wechsel, und hängt das Foto mit Uhrzeit an. Die Unterschrift bleibt menschlich; was aufhört, menschlich zu sein, ist das Daran-Denken.
- Taugt das als Nachweis bei einem Audit?
- Ja, denn es bleibt das Bild des Raums mit der genauen Uhrzeit des Wechsels, und dieses Bild wird wie das übrige Video aufbewahrt. Ein Auditor fragt nicht, ob Sie ein Verfahren haben: Er fragt, wie Sie belegen, dass es am vergangenen Donnerstag um 06:30 Uhr eingehalten wurde. Damit lautet die Antwort nicht mehr «der Schichtführer hat unterschrieben», sondern «so sah der Raum in dieser Minute aus». Unverändert bleibt, wo die Verantwortung liegt: bei Ihnen.
- Und wenn der Wechsel nachts oder am Wochenende läuft?
- Ja, es funktioniert genauso, und genau dann zahlt es sich aus. Den Wechsel um drei Uhr nachts am Sonntag machen weniger Leute, mit weniger Aufsicht und mehr Drang, fertig zu werden. Die Regel weiß nicht, welcher Tag ist: Sie sieht denselben Bereich mit demselben Maßstab an und meldet an die Person, die Sie für dieses Zeitfenster hinterlegt haben. Ist in dieser Schicht niemand aus der Qualitätssicherung im Werk, bleibt die Meldung mit Foto und Uhrzeit gespeichert und wird morgens geprüft.
Demo · IRIS im Einsatz
Jede Runde ein neuer Fall. Immer derselbe Bildschirm.
Sie läuft von allein und zeigt einen Fall von Anfang bis Ende. Es ist eine Zusammenfassung: Der echte Bildschirm kann viel mehr, als in diesen Kasten passt.
- Kameras auf der Karte
- Ein Bereich wird gezeichnet
- Was dort war, erscheint
Ihres ist nicht dabei?
Diese Wörter sind die, die wir gebaut haben – nicht die, die IRIS versteht. Die Liste bleibt bewusst kurz: Man fragt mit einem Satz, und Sätze gehen nicht aus. Sagen Sie uns, was vor Ihren Kameras passiert, und wir sagen Ihnen, ob es das versteht – oder noch nicht.
Und das Beste
Video kommt naturgemäß zu spät:man sieht es an, wenn längst alles vorbei ist.
IRIS meldet sich, während es passiert — mit Kamera, Uhrzeit und dem, was zu sehen war. Rechtzeitig da zu sein ändert fast jede Geschichte, und dafür braucht es keine neuen Kameras.
Erzählen Sie uns Ihr Problem, und wir sagen Ihnen, ob IRIS es versteht oder noch nicht.
Wir antworten am selben Werktag.