CAM-502
La bandeja está vacía y el huésped ya está delante
Diez y cuarto de la mañana, final del desayuno. En la isla central quedan cuatro cubetas casi vacías, con los bordes sucios; por la encimera hay migas, platos usados y comida derramada, y en el suelo alrededor han caído bollos y trozos de fruta. Un huésped espera de pie con el plato en la mano; otros dos rodean la isla buscando dónde queda algo. Al fondo, la estación de servicio sigue atendida. IRIS ve la cubeta sin género, la encimera sucia y lo que hay en el suelo.
Activa IRIS Vision
Imagen generada con IA
Qué entiende IRIS
Qué reconoce en esta escena
- cubetas agotadas y sucias
- isla del buffet
- restos y platos usados en la encimera
- comida caída en el suelo
- huésped esperando con el plato en la mano
- huéspedes buscando qué queda
- estación de servicio del fondo, atendida
- zona de sofás
Lo que mide esta cámara
Un aviso dice que pasa algo. La lectura dice cuánto.
- 4Bandejas agotadas ahora
- 9 minTiempo de la que lleva más
- 5Huéspedes en la isla
- 6Cosas caídas en el suelo
- 10:05Hora de la última reposición
Las cifras de esta pantalla son un ejemplo de la imagen, no la medición de ningún cliente.
La regla
Decides una vez. IRIS lo aplica siempre.
Si
una bandeja lleva más de cinco minutos vacía y hay huéspedes delante de la isla, o hay comida caída en el paso
Entonces
- avisa a quien repone con la estación y la bandeja que se ha agotado
- avisa a limpieza si lo que hay es comida en el suelo
- guarda la hora a la que se agotó cada bandeja en el parte del desayuno
La instrucción que lo configuró«Avísame cuando una bandeja del buffet lleve más de cinco minutos vacía con huéspedes delante, o cuando haya comida caída en el suelo.»
Qué cambia
Qué cambia para la dirección y para recepción
El desayuno es lo que más aparece en las reseñas, y lo que hunde una reseña casi nunca es la comida: es llegar y encontrar la bandeja vacía. Con el aviso, quien repone sale con la bandeja antes de que el huésped se dé la vuelta. Lo del suelo va aparte y va a limpieza: comida en el paso es alguien resbalando. Y con la hora a la que se agota cada cosa, día tras día, se compra y se produce mejor: menos huecos al final y menos comida que se tira.
Lo que suelen preguntar
¿IRIS sabe si la comida estaba buena?
No. IRIS ve la bandeja vacía; no sabe si la comida estaba buena. Ve que ya no queda género, que la encimera está sucia y que hay alguien delante esperando, y avisa a quien repone. Lo que había en la bandeja y qué tal estaba lo saben la cocina y el huésped. El sabor no se mide con una cámara, y no vamos a decir lo contrario.
¿Esto sirve para saber cuánta comida se tira?
Sirve para saber a qué hora se agota cada cosa y cuántas veces se queda un hueco con gente delante, día tras día. Con eso se produce más ajustado y lo que sobra al final baja. Pero IRIS no pesa la comida ni cuenta raciones: eso lo hace la cocina. Son dos datos distintos y se leen mejor juntos; cruzarlos es decisión del hotel, no de IRIS.
¿La comida en el suelo también genera un aviso?
Sí, y va a otro sitio. Un bollo en el paso de un buffet lleno es alguien resbalando, así que ese aviso va a limpieza y no a quien repone: son dos trabajos distintos y a esa hora nadie está mirando una pantalla. IRIS ve que hay algo caído y dónde está; no sabe qué es ni de quién cayó, y no le hace falta saberlo para que alguien vaya a recogerlo.
Otras cámaras
- CAM-495 · La cola de recepción decide la reseña que van a escribir
- CAM-496 · Cuarenta huéspedes cruzan el patio y recepción todavía no lo sabe
- CAM-497 · Diecinueve personas esperando y un solo mostrador abierto
- CAM-498 · El comedor está lleno y la cola no pasa del atril
- CAM-499 · La mesa lleva ocho minutos sin recoger y hay gente esperando sitio
- CAM-500 · Cuatro esperando de pie y cinco mesas montadas sin nadie
Simulación · así funciona IRIS
Aquí no hay alarmas de más. Hay lo que hay que ver.
No es un vídeo grabado ni un dibujo explicativo: es un resumen de la pantalla real, con un caso distinto cada vez que arranca. Detrás hay mucho más.
- Mira todo el sistema
- Marca lo que falla
- Lo pone en una pantalla
Siguiente paso
¿Quién mira una autopista entera?
10 casos: 8 avisan cuando pasa algo y 2 solo miden. Ves cada imagen tal cual y después con lo que IRIS entiende encima.
¿Quién mira una estación entera en hora punta?
17 casos: 11 avisan cuando pasa algo y 6 solo miden. Ves cada imagen tal cual y después con lo que IRIS entiende encima.
Y lo mejor
Diez cámaras o cuatro mil:ninguna se queda sin mirar.
El día que entra IRIS entran todas: las diez de un colegio o las cuatro mil de una red entera. Y solo levanta la mano cuando pasa lo que habías pedido que se mirara.
Explícanos tu problema y te decimos si IRIS lo entiende o todavía no.
Respondemos el mismo día laborable.