CAM-214

Die Kühlraumtür steht zu lange offen

Nachmittag an der Innenrampe vor dem Kühlraum. Die Tür steht weit offen, und der kalte Nebel zieht in den Gang. Ein Mitarbeiter zieht mit dem Hubwagen eine Palette Milchkanister mit blauem Verschluss heraus; sie steht bereits außerhalb der Kühlung. Links wartet ein weiterer Mitarbeiter an der Wand. Rechts fährt ein Gabelstapler mit einer zweiten beladenen Palette herein, und hinter der Scheibe ist die Abfüllhalle zu sehen.

CAM-214 · COLD STORE DOOR · DOOR OPEN

Was IRIS versteht

Was es in dieser Szene erkennt

offene Kühlraumtür
Palette außerhalb der Kühlung
Mitarbeiter mit Hubwagen
Palette auf dem Stapler
Gabelstapler

Was diese Kamera misst

Eine Meldung sagt, dass etwas passiert. Der Messwert sagt, wie viel.

6 min 20 sZeit mit offener Tür
2Paletten außerhalb der Kühlung
11 minDie am längsten draußen stehende
14Öffnungen in der letzten Stunde
4Personen im Bereich
13:05Uhrzeit der Meldung

Die Zahlen auf diesem Bildschirm sind ein Beispiel aus der Illustration, keine Messung eines Kunden.

Die Regel

Einmal entscheiden. IRIS wendet es immer an.

Wenn

die Kühlraumtür länger offen steht, als der Betrieb erlaubt, oder eine Palette zu lange außerhalb der Kühlung steht

Dann

die Person an der Rampe und die Schichtleitung benachrichtigen, mit Tür und bisheriger Offenzeit
das Bild der Tür und der draußen stehenden Paletten sichern
die Öffnung im Tagesprotokoll festhalten, mit Dauer und Uhrzeit

Die Anweisung, die das eingerichtet hat«Melde mir, wenn die Kühlraumtür länger als drei Minuten offen steht – und melde es auch, wenn eine Palette zu lange außerhalb der Kühlung steht.»

Was sich ändert

Was sich für die Verantwortlichen im Werk ändert

Die Tür bleibt offen, weil es eilt, nicht weil es jemandem gleichgültig wäre. Das Problem ist, dass niemand mitzählt: Sie geht auf, zwei Stapler fahren durch, sechs Minuten vergehen, und nichts bleibt davon übrig. IRIS stoppt jede Öffnung und jede Palette, die draußen wartet, und meldet, sobald die vom Betrieb festgelegte Zeit überschritten ist. Das spart Kälte, hält Eis vom Verdampfer fern und hinterlässt vor allem eine Aufzeichnung, was wann passiert ist. Die Produkttemperatur sagt weiterhin der Fühler: IRIS liefert Uhr und Bild.

Häufig gefragt

Misst IRIS die Produkttemperatur?

Nein. IRIS misst Zeit: wie lange die Tür offen steht und wie lange eine Palette außerhalb der Kühlung wartet. Die Produkttemperatur liefern Fühler und Datenlogger, und da mischt sich IRIS nicht ein. Beigesteuert wird, was den Fühlern fehlt: was in dieser Minute passiert ist und warum der Wert stieg. Eine Wärmebildkamera liest sehr wohl die von außen sichtbare Wärme eines Geräts, aber das ist eine andere Installation und ein anderes Gespräch.

Wie lange ist zu lange?

Das entscheidet der Betrieb, nicht IRIS. Der Schwellenwert steht in der Regel: drei Minuten, fünf, was die Verfahrensanweisung für jeden Kühlraum und jedes Produkt vorgibt. Ebenso wird festgelegt, in welchen Zeitfenstern die Regel gilt, denn eine geplante Entladung ist etwas anderes als eine am Nachmittag offen gelassene Tür. IRIS setzt das Kriterium nicht: Es hält es ein, stoppt die Zeit und protokolliert sie.

Taugt es auch dazu, zu sehen, wie oft sie am Tag geöffnet wird?

Ja. Jede Öffnung wird mit Uhrzeit und Dauer gezählt, und das lässt sich nach Schicht, nach Tag oder nach Saison ansehen. Es ist eine wiederholbare Messung: Gezählt wird, was zu sehen ist, jedes Mal gleich. So findet man heraus, ob das Problem eine offen gelassene Tür ist oder ein Arbeitsablauf, der zwanzig Öffnungen pro Stunde erzwingt – zwei verschiedene Probleme, die man verschieden löst.

Weitere Kameras

Jede Runde ein anderer Fall

Sie legen die Regel einmal fest. IRIS wendet sie immer an.

Sie sehen eine Zusammenfassung der Oberfläche, Schritt für Schritt und ohne Zutun abgespielt. Jede Runde beginnt mit einem anderen Fall. Das vollständige Werkzeug passt in keine Demo.